俺はケチですか？

特に刺し身丼はどう評価すればいいのかわかんないんだけど。

作りての工夫の余地が少ないというか

ほぼほぼ仕入れ価格で味が決まるでしょ？

それって３０００円の刺し身丼です！って出されても

お高いさしみなんだねー

感動はない。

今はどんな安物のうなぎですら

人竿１０００円はするってわかってる。

あとの味付けはいつも通りでしょ？

ってなっちゃうな。

なんだこの野菜炒め！

めっちゃうまいぞ何入れてんだ？

とかだとお金払う気になるな。

作りての味のセンスの凄さで勝負してる店がいいな。

素材で勝負しない店がいい。

これも変わり者って呼ばれるよね。

じゃまた！